Složení: citronová kůra, pomerančová kůra, cejlonská skořice, kardamom, muškátový květ.
Tato směs je neuvěřitelně univerzální. Pokud milujete tradiční českou klasiku i moderní cukrařinu, stane se vaší pravou rukou v kuchyni.
1. Sváteční kynutá těsta
Bez poctivého koření se neobejde žádná vánočka, máslová štola ani velikonoční mazanec. Směs pomůže zvýraznit chuť rozinek a mandlí a dodá těstu ten správný sváteční charakter.
2. Moderní pečení: cookies a cupcakes
Zkuste přidat lžičku koření do těsta na čokoládové cookies nebo do korpusu pro cupcakes. Pomerančová kůra a skořice si skvěle rozumí s hořkou čokoládou i krémem z mascarpone.
3. Ovocné dezerty a čajové pečivo
Pečete jablečný koláč, hruškový závin nebo drobné linecké? Pár špetek této směsi dodá ovoci úplně jiný rozměr. Skvěle chutná i v klasické bábovce, kterou promění v luxusní dezert k odpolední kávě.