Mandlová mouka je výbornou velmi výživnou alternativou k obilným moukám. Má vysoký obsah vlákniny, bílkovin a žádoucích zdravých tuků. Je zdrojem minerálů, jako je vápník, fosfor, hořčík a draslík. Má širokou škálu použití jak v tepelné, tak ve studené kuchyni.
Mandle jsou známé svou bohatostí na vitamín E. Dále obsahují vitamíny a minerály, jako je hořčík, vápník, draslík, železo a zinek a velké množství antioxidantů
Složení:
Jádra mandlí
Země původu: USA
Použití:
Mandlová mouka je výbornou velmi výživnou alternativou k obilným moukám. Má vysoký obsah vlákniny, bílkovin a žádoucích zdravých tuků. Je zdrojem minerálů, jako je vápník, fosfor, hořčík a draslík. Má širokou škálu použití jak v tepelné, tak ve studené kuchyni. Má stejné využití jako mouka pšeničná a jiné klasické mouky, lze ji použít k pečení chleba nebo slaného a sladkého pečiva. Je vhodná na zahušťování polévek a omáček, na obalování i smažení. Lze ji přidat do kaší, salátů a přesnídávek. Je také velmi oblíbená při přípravě raw pokrmů