Kaštanová mouka v bio kvalitě je mletá ze sušených plodů kaštanu jedlého a je výborným obohacením k jiným moukám při vaření a pečení zejména sladkých pokrmů. Má příjemnou vůni a nasládlou chuť.
Jedlé kaštany jsou bohaté na vitamín C, mangan, měď, draslík a kyselinu listovou. Dále obsahují také vitaminy E a B, především vitamin B5 a B6.
Složení:
Kaštan jedlý
PŘIROZENĚ BEZLEPKOVÁ SUROVINA
Použití:
Kaštanovou mouku je vhodné kombinovat s jinými druhy mouk v doporučeném poměru 1:3, kde kaštanová mouka pokrmy obohatí jedinečnou chutí a barvou. Kaštanovou mouku lze také použít k zahušťování omáček a polévek.